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CARPACCI

  • CARPACCIO DI SALMONE

    11,00
    con salsa al mango
  • CARPACCIO A DI GAMBERO ROSSO DI MAZARA DEL VALLO

    16,00
    con salsa agrumi
  • CARPACCIO MISTO

    12,00
    branzino, tonno, salmone, ricciola con salsa allo yuzu
  • CARPACCIO DI POLPO

    12,00
    con polvere di miso e salsa ponzu

SCOTTATI

  • MAGURO NO GOMA FUMI

    14,00
    tonno in crosta di sesamo e goma wakame
  • MAGURO TATAKI

    14,00
    tonno scottato alle 2 salse
  • SALMON NO GOMA FUMI

    12,00
    salmone in corsta di sesamo e goma wakame
  • SALMON TATAKI

    12,00
    salmone scottai alle 2 salse
  • HAMACHI NO GOMA FUMI

    14,00
    ricciola in crosta di sesamo e goma wakame
  • HAMACHI TATAKI

    14,00
    ricciola in crosta alle 2 salse
  • TORO SU MISO

    14,00
    tonno scottato su letto di salsa miso dolce e wakame frullate