TARTARE
TATAKI AL CUCCHIAIO
€8,00cubetti di pesce bianco, salmone e tonno, adagiati su crema di avocadoWHITE
€12,00capasanta, seppia, chips di barbabietola adagiate su letto di riso al nero di seppiaSALMON
€9,00salmone, avocado, tobiko, mandorle, chicchi di melograno con salsa maio sbagliataCEVICHE MISTO
€10,00branzino, gamberi, salmone, polipo, seppioline con pomodorini allo YuzuTATAKI TORO
€10,00cubetti di toono con zenzero, cipollotti e avocadoTUNA
€10,00tonno, avocado, tobiko, mela verde, philadelphia e Kisen souceTARTARE DI GAMBERO ROSSO
€11,00HAMACHI
€10,00ricciola, avocado, pomodorini, olive taggiaschee salsa al sesamoDEGUSTAZIONI DI TARTARE
€12,00tris di tartare su letto di verdure croccantiKISEN
€11,00Gamberi crudi, capesante, branzino, polvere di miso